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Il pranzo di una domenica grigia e bui

 


Pollo al tegame con olive, pomodori secchi e come da buona tradizione italiana un bel po' di origano. Una volta alcuni cibi erano riservati alla tavola della domenica. Uno di questi era certamente il pollo. Attraverso il cibo condiviso a tavola, identico per tutti, si celebrava il giorno di festa e la famiglia riunita. 


È sicuramente un piatto che immancabilmente mi ricorda l'infanzia, in quanto zia Lucia non mancava di cucinarlo ogni santa domenica dopo essere ritornata a piedi al casolare dalla chiesa del paese dove come tutte le donne pie aveva assistito alla santa messa celebrata dal curato amico e confidente di tutte le donne.  


Ricordi indelebili delle mie vacanze estive al casolare. 

Buona domenica, e vogliatevi bene! 

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ANCORA CALDI

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