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Bulgur


Oggi a pranzo: Bulgur con zucchine, carota grattugiata, pomodoro, cavolo nero, chevre e noci.

Nota:  Bulgur è una parola turca, in italiano significa "orzo bollito", è un alimento costituito da grano duro integrale germogliato il quale subisce un particolare processo di lavorazione. 

Sembra che sia stato importato in Svezia dalla Turchia nel 1700 dove il re di Svezia Carlo XII era andato a rompere le scatole al sultano dell`epoca Ahmed III. 

Naturalmente questo piatto è apprezzatissimo dagli autoctoni che bontà loro credono che sia una pietanza svedese. 
Che volete farci...!! Oggi tocca a me...!!
*****❤
                                                            

ANCORA CALDI

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