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halloumi impanato


Oggi a pranzo mi è stato offerto halloumi impanato accompagnato da una cremosa insalata di patate e pioggia di aneto fresco. Cosa è l`halloumi...? è un delizioso formaggio di capra tipico della cucina greca, in particolare dell’Isola di Cipro. Molto apprazzato in Svezia, come del resto la nostra mozzarella. Confesso...nella mia personale top ten delle mete turistiche che ho visitato la Grecia si trova ai posti più alti. 

Quello che vedete nella foto è venduto pre-cotto compreso l`occorrente per l`impanatura e l`insalata di patate già pronta. Patate SI! Immancabili sulle tavole svedesi. 

Non era male, si poteva mangiare, profumava d`estate e vacanze. 
Ho voglia di partire.
*****❤️   






                                             

ANCORA CALDI

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